Як заморозити овочі?

Як заморозити овочі?

Зручність заморожених продуктів очевидно, а їх користь не йде ні в яке порівняння із законсервованими або з тими, які продаються у свіжому вигляді взимку. Заморожувати можна будь-які овочі, фрукти, ягоди (або майже будь-які). 1. Для початку кабачки потрібно вимити, витерти насухо і порізати. Можна порізати кубиками, щоб додавати в супи і овочеві страви. Для цього просто ріжемо кабачки на кубики по 1, 5-2 см (можна і дрібніше як подобається), складаємо порційно в маленькі пакетики, щільно їх зав’язуємо і відправляємо в морозильну камеру.

Читай також: Чому в маленькі? Тому що, склавши багато кабачків в один пакет або контейнер, буде згодом важко відокремити потрібну кількість заморожених кабачків для приготування страви.

Краще робити такі порції, які не потрібно буде ділити просто вийняти з пакету і відразу відправити в каструлю або на сковорідку, не розморожуючи. 2. Можна заморозити і кабачки, нарізані кільцями.

У такому випадку можна буде взимку поласувати смаженими кабачками або зробити з них в духовці. Для цього чисті сухі кабачки потрібно нарізати кільцями товщиною 1-1, 5 см, розкласти їх в один шар на блюді, попередньо застеленому поліетиленовим пакетом (щоб кабачки НЕ примерзли до страви і легко з нього знімалися). Якщо тобі потрібно заморозити багато кабачків, можна викласти їх на одній страві в кілька шарів, перекладаючи кожен шар поліетиленом.

Блюдо поставити в морозильну камеру до повного замерзання кабачків. Потім вийняти і скласти заморожені кабачки в пакет або контейнер для подальшого зберігання.

Читай також: Щоб посмажити кабачки, їх потрібно попередньо розморозити, по можливості видалити з них вологу (промокнути рушником), і обваляти в борошні. Якщо цього не зробити, вони будуть стріляти на сковороді. 3. Заморожувати можна і. Для цього потрібно тонко порізати кабачки (бажано молоді) і обсмажити. Потім скласти в пакети і заморозити. Потім можна буде додати сметану або, часник і сіль і прогріти на середньому вогні.

4. Ще можна зробити напівфабрикат для: натерти кабачки разом з морквою на тертці, дати стекти зайвій волозі і заморозити. Використовуючи ці способи заморозки, можна насолоджуватися улюбленим овочем цілий рік.

Читай також.

Як заморозити овочі?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!