Дієта при виразці кишки

Дієта при виразці кишки

При дванадцятипалої кишки за допомогою дієти домагаються зниження калорійності їжі, в основному за рахунок вуглеводів. Страви мають бути рідкі, або кашоподібні. Їх потрібно готувати на пару, або варити, а потім протирати.

Їжа не повинна бути як дуже холодною, так і занадто гарячою. Кількість солі зменшують в порівнянні із звичайним приблизно в 2 рази. Їжу слід приймати 6 разів на день дрібними порціями. Потрібно випивати не більше 1, 5 л рідини на день.

Денний раціон повинен складатися з білків — не більше 80 г, з них до 70% — тваринні, жирів не більше 90 г, з них 20% — рослинні, вуглеводів не більше 200 м. Загальна калорійність не більше 2000 Ккал. слизові круп’яні супи (манна крупа, рис перловка, вівсянка) з додаванням молочної суміші, масла вершкового, вершків. м’ясо: нежирна курятина, кролятина, індичка, телятина, яловичина. М’ясо без шкіри і жиру відварюється, пропускається через м’ясорубку, подається 1 раз на день у вигляді суфле або пюре. Замість м’яса можна парове суфле з риби без шкіри. молочні продукти: молоко, парове суфле зі свіжого сиру, вершки. яйця всмятку, або як омлет на пару до 3 в день. каші рідкі з манної крупи, круп’яної муки, протертих вівса, гречки, рису.

У кашу додають вершки, молоко. киселі молочні та фруктові з солодких фруктів, желе. мед, цукор. слабкий чай з додаванням молока, соки з ягід і фруктів, розведені водою з цукром, відвар шипшини. свіже вершкове і рафінована рослинна олія — як добавки до готових страв.

Виключаються хліб, кондитерські та борошняні вироби, овочі, закуски, сирі фрукти. Прянощі і соуси, газована вода, кава, какао. 1 сніданок 2 яйця некруто, 1 стакан молока. 2 сніданок 1 склянка молока.

Обід порція слизового вівсяного супу, куряче суфле на пару, кисіль з фруктів. Полудень молочний крем, відвар шипшини.

Вечеря протерта рисова каша на молоці, 1 стакан молока. Перед сном склянку молока.

Дієта при виразці кишки

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!